Skvelou variantov bezmäsitého jedla je Fazuľové chili con carne na paradajkovej omáčke s neskutočne lahodnou divokou ryžou. Toto jedlo Vám dodá vyvážený počet makronutrientov (sacharidov, tukov a bielkovín), zahreje a vyčarí úsmev na tvári. Táto mňamka patrí medzi našich favoritov 😉.
Ingrediencie (3 porcie):
- 250 g fazule (akejkoľvek, ideálne bielej alebo redkinley)
- 3 paradajky
- 300 g paradajkového pretlaku
- 3 strúčky cesnaku
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ, čili korenie alebo paprička, čierne korenie, bazalka, bobkový list,…
- 1 hrnček divokej ryže
Návod:
Fazuľu si na noc namočíme vo vode tak, aby voda siahala aspoň 1 cm nad fazuľu. Na druhý deň ju povaríme v osolenej vode asi 45 minút (ak je potrebné, pridáme vodu). Ideálne je ju občas skontrolovať a vypnúť tesne pred tým, než je úplne uvarená. Na olivovom oleji si opražíme nakrájaný cesnak a pridáme nakrájané paradajky. Krátko opražíme a 10 minút podusíme pod pokrývkou. Následne pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie a zakryjeme. Varíme asi 20 minút aby sa všetky chute krásne spojili. Potom pridáme povarenú fazuľu (bez vody) a spoločne varíme ešte 10 min pod pokrývkou. Za ten čas si uvaríme divokú ryžu podľa návodu TU.
Mohlo by Vás zaujímať:
Recept: Zdravý tekvicový koláč (pumpkin pie)
Na jeseň sa na nás takmer z každej záhrady usmieva krásna oranžová tekvica. Receptov na jej spracovanie je mnoho. Hodí sa do slaných, ale aj do sladkých jedál. Po týždni plnom tekvicovej polievky, prívarku a placiek sme sa cez víkend rozhodli pre sladkú variantu. Už...
preèítajte si viac
Recept: Orechovo – pudingové rezy bez múky
Na tento sviatočný koláčik si treba vyhradiť trošku trošku viac času a pred konzumáciou zaradiť viac pohybovej aktivity :-). Pudingy nám v skrinke stáli už pekne dlho, a tak som sa rozhodla ich konečne využiť. Po inšpirácii na instagrame vznikol tento 3-dielny...
preèítajte si viac
Recept: Cuketovo – jablkový perník
Takmer v každej domácnosti sa občas (často) stane, že v špajzi dlho sedí nejaký druh zeleniny, či ovocia a gazdinka uvažuje, čo s ňou. Práve v takýchto chvíľach nechám voľnú ruku svojej fajntázii a vždy niečo vymyslím. Tento krát to bola cuketa a jabĺčko. Bol už...
preèítajte si viac
