Tohle je naše oblíbené letní jídlo! Vysoké letní teploty jsou nyní normou, a proto vám přinášíme pokrm, který bude v těchto horkých dnech ideální. Podávejte ho ke snídani, rychlému obědu nebo večeři a dodá vám potřebnou sytost i lehkost. Tento úžasný recept na smaženou cuketu s rajčaty ze Smakosze vás osloví svou jednoduchostí a chutí. Vyzkoušejte tento recept a toto léto už nebudete připravovat nic jiného!
Složení
- 1 cuketa
- 3 rajčata
- 3 cherry rajčata
- 2 vejce
- 1 svazek jarní cibulky
- 3 lžíce zakysané smetany
- Rostlinný olej na smažení
- Mletý pepř podle chuti
Volitelně:
- Petržel
- Kopr
- Bazalka
- Oregano
Postup
1) Příprava cukety: Cukety důkladně omyjte a nakrájejte na 1 cm silné plátky. Pokud máte mladou cuketu, nemusíte ji ani loupat.
2) Smažení cukety: Na pánvi rozehřejte olej a plátky cukety osmažte dozlatova.
3) Příprava rajčat: Omytá rajčata nakrájejte na plátky. Vejce rozbijte do mísy a přidejte nadrobno nakrájená cherry rajčátka.
4) Příprava směsi: Nakrájejte cibuli a přidejte ji do mísy. Přidejte zakysanou smetanu, osolte a opepřete a důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
5) Uvaření zeleniny: Rajčata položte na pánev vedle cukety. Všechnu zeleninu zalijte připravenou směsí, přikryjte pokličkou a na mírném ohni smažte 15 minut.
6) Servírování: Na talíři se objeví zelenina, která je vhodná k přípravě pokrmů: Hotový pokrm nakrájejte na kousky a podávejte k večeři. Podle chuti ozdobte čerstvými bylinkami, například petrželkou, koprem, bazalkou nebo oreganem.
Závěr
Toto jídlo je lehké, rychlé, cenově dostupné a ideální na léto. Skládá se především z rajčat a cuket, které mnozí z nás pěstují na svých zahrádkách. Je nejen chutné, ale také lehké a osvěžující, což je v létě obzvlášť důležité. Pusťte se do přípravy tohoto fantastického letního pokrmu a nechte se okouzlit jeho chutí!