BLANXART BIO Peru 77% 125 g

4.90 

Krajina pôvodu: Peru
Vyrobené: v Španielsku
Minimálna trvanlivosť do konca: 10/2019
Zloženie: kakao, cukor, kakaové maslo, vanilka (suroviny pochádzajúce z ekologického poľnohospodárstva)
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov; môže obsahovať stopy mlieka, sóje, lepku a orechov
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste
Kategórie:

Popis

BIO Horká čokoláda Peru 77%. Kakaová odroda Criollo znamená v španielčine “miestny” alebo tiež “domorodý.” odroda pochádza z oblasti Alto Piura. Táto odroda je chuťovo veľmi pestrá. Obsahuje bohatú škálu ovocných a korenených chuťových tónov. Vyžaduje len krátku dobu fermentácie. Kakaovníky odrody Criollo sú ale bohužiaľ veľmi chúlostivé na pestovanie. Ľahko podliehajú chorobám a škodcom a majú malé výnosy. Preto z tejto aromatickej odrody pochádza len necelé jedno promile celosvetovej úrody. Tomu tiež zodpovedá vysoká cena kakaových bôbov Criollo. Minimálny podiel kakaovej sušiny je 77%.

Nutričné hodnoty v 100 g: energetická hodnota 2471 kJ / 591 kcal, tuky 49,4 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 30,8 g), sacharidy 27,2 g (z toho cukor 23,1 g), bielkoviny 8,2 g, soľ 0,01 g.

Ďalšie informácie

Hmotnosť

125 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “BLANXART BIO Peru 77% 125 g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *