Celozrnná jačmenná múka BIO

1.00 1.90 

Krajina pôvodu: Česká republika
Minimálna trvanlivosť do konca: 08/2019
Zloženie: celozrnná jačmenná múka T1850 (číslo 1850 vyjadruje podiel minerálnych látok v 100 g sušiny)
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov, BIO kvalita, poravina obsahuje lepok
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe (pri teplote do 25°C a vlhkosti 75%)
Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: ,

Popis

Jačmeň patrí medzi najstaršie kultúrne rastliny. Známky jeho rastu siahajú až do dôb 5000 rokov pred našim letopočtom.  Jačmeň uľahčuje trávenie a zmierňuje tráviace ťažkosti, napríklad pokazený žalúdok, vredoch, zápaloch, kolitíde, či zápche. Zmierňuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi, a tým znižuje riziko artériosklerózy.

Jačmeň obsahuje vysoký podiel proteínov, z ktorých podiel lepku je ale nižší než v klasickej pšenici. Vláknina tvorí až 17%, čo je o 5% viac než v pšenici.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Nájdeme v ňom i fosfor, horčík, železo, zinok, z vitamínov hlavne vitamíny B1, B2 a vitamín E. Zloženie sa však líši na základe počtu rád v jačmeni (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU). Táto múka obsahuje o mnoho vyšší podiel minerálnych látok, vlákniny a vitamínov skupiny B než iné múky.

Využitie

Celozrnná jačmenná múka by mala byť prvou voľbou pri príprave tých najlepších lievancov. Hodí sa aj na pečenie keksov, krekrov, placiek, alebo na zahusťovanie. 

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1580 kJ / 374 kcal18,7%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
2,1 g
0,3 g
3%
1,5%
Sacharidy
z toho cukry
73 g
0,8 g
27%
0,9%
Vláknina10 g40%
Bielkoviny10 g20%
Soľ<0,01 g<1%

Glykemický index

stredný

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

1 kg, 500 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Celozrnná jačmenná múka BIO”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…