Chia semená

0.47 7.90 

Krajina pôvodu: Argentína
Minimálna trvanlivosť do konca: 05/2020
Zloženie: chia semená (semená šalvie hispánskej)
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov, bez alergénov
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 71 Kategórie: ,

Popis

Sú veľmi malinké, čierno-biele, no tak zázračné. Reč je o chia semiačkach, ktoré sa za posledné roky stali asi najznámejšou superpotravinou vôbec. Preslávili sa hlavne vďaka vysokému množstvu nutrientov, ktoré sú dôležité pre ľudské telo a mozog.

A odkiaľ vlastne pochádza táto zázračná potravina? Sú to semená šalvie hispánskej, rastliny pochádzajúcej z Mexika. Ako prvý ich silu objavili Aztékovia a Májovia už 3500 rokov pred našim letopočtom. Pridávali ich do rôznych jedál, močili vo vode, ktorú následne pili, alebo ich mleli na múku. Chia boli pre nich tak výnimočné, že ich obetuvávali bohom počas rôznych ceremoniálov. V májskom jazyku chia znamená sila. Dnes sú hlavnými pestovateľmi Mexiko, Peru, Bolívia, Argentína a hlavne Austrália.

Históriu máme za sebou, tak sa teda vrhnime na ich priaznivé účinky. Chia semiačka sú hlavne veľmi bohaté na omega 3 mastné kyseliny, ktoré patria medzi nenasýtené mastné kyseliny, naše telo nedokáže samo vytvoriť a môžu priaznivo vplývať na naše oči, mozog a srdce. Chia pomáhajú udržať stálu hladinu cukru v krvi a tým bojovať proti cukrovke, znižujú cholesterol, krvný tlak a rizoko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a diabetu 2.typu. Cukrovkári si teda tento zázrak prírody môžu dopriať každý deň. Vďaka vysokému obsahu mangánu a fosforu udržujú zdravé naše kosti a zuby. Sú plné antioxidantov, ktoré sú dôležitou zložkou stravy nie len športovcov pretože pomáhajú eliminovať množstvo voľných radikálov v tele, ktoré podporujú starnutie buniek, vznik chorôb ako napríklad rakoviny a vysokej miere vznikajú počas záťaže. Takmer všetky sacharidy v nich obsiahnuté sú vláknina, ktorú naše telo nedokáže spracovať a tým podporuje trávenie a boj proti zápche (pre viac info kliknite TU). Udáva sa dokonca, že zo všetkých potravín na svete jej obsahujú najviac práve chia semená. To im umožňuje absorbovať až 10 – 12 krát viac vody než je ich hmotnosť. Bolo dokázané, že vďaka vysokému množstvu hodnotných bielkovín a vďaka tomu, že na seba dokážu viazať toľko vody, nastolia pocit sýtosti, znižujú chuť do jedla až o 60%, chuť na večerné pojedanie až o 50% a tým pádom pomáhajú pri boji s nadváhou. Jedna malá štúdia preukázala, že majú podobný účinok ako energetický nápoj.

Chia semená sú teda vhodné hlavne pre vegetariánov, vegánov a ľudí ktorí by chceli zhodiť na váhe. Svoje zastúpenie by si mali nájsť aj v jedálničku každého výkonnostného športovca.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Chia semená majú skutočne takmer dokonalé zloženie. Z tukov obsahujú hlavne tie nenasýtené, žiaden cholesterol a len minimum nasýtených mastných kyselín. Majú vysoký podiel bielkovín, tak potrebných pre všetky bunkové procesy v našom tele. Z aminokyselín obsahujú hlavne esenciálne, konkrétne tie, ktoré pomáhajú regulovať chuť k jedlu, spánok a zlepšujú náladu. Takmer všetky sacharidy v nich obsiahnuté sú vláknina. Z minerálov v nich nájdeme vysoké množstvo fosforu, mangánu, medi, draslíka, vapnika, zinku, železa a vitamíny skupiny B, E a C (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Použitie

Už vieme odkiaľ pochádzajú, v čom sú prospešné pre naše telo a čo obsahujú. Nevieme ale, ako ich konzumovať. Existuje nespočetne veľa receptov a keď si do googlu ťuknete chia, vyhodí vám stovky možností konzumácie. My by sme Vám odporúčali chia semiačka pridávať do raňajkovej kaše, smoothies, k orieškom na desiatu, do pečenia, šalátu, dresingu, do chleba, omelety, jogurtu…kamkoľvek Vás len napadne. Dá sa z nich vyrobiť puding, alebo ich môžete len tak namočiť do vody a následne vypiť.

Výživové hodnoty 

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota2031 kJ / 486 kcal24,3%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
30,7 g
3,3 g
43,9%
16,5%
Sacharidy
z toho cukry
42,1 g
0 g
15,6%
0%
Vláknina34,4 g138%
Bielkoviny16,5 g33%
Soľ0,04 g0,7%

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Draslík712 mg36%
Fosfor766 mg109%
Horčík360 mg96%
Mangán2,2 mg110%
Meď1,37 mg137%
Vápnik667 mg83%
Zinok3,5 mg35%
Železo8 mg57%
Vitamín B1 (Tiamín)0,8 mg73%
Vitamín B2 (Riboflavín)0,05 mg3,6%
Vitamín B3 (Niacín)8,6 mg54%
Vitamín B6 (Pyridoxín)0,1 mg7%
Vitamín C3,7 mg4,6%
Vitamín E0,74 mg6,2%

Glykemický index

3

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

50 g, 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Chia semená”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…