Cícerová múka

1.63 3.10 

Krajina pôvodu: Kanada
Minimálna trvanlivosť do konca: 07/2019
Zloženie: cícerová múka
Poznámka: GMO-free, bez alergénov
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 13 Kategórie:

Popis

Cícer pochádza z juhovýchodného Turecka. Dnes sa pestuje v okolí Stredozemného mora, v Etiópii, Číne, Španielsku a hlavne v Indii, kde sa stala ich národným jedlom, hlavne v podobe známeho humusu. Obľúbená je i v Portugalsku, kde sa konzumuje s mäsom a cestovinami, klobásou alebo ryžou. Španieli ju pridávajú do tapas, či polievok a na Sicílii z nej vyrábajú obľúbenú panellu.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny (telo si ich nevie samo vytvoriť, preto je potrebné ich prijímať stravou). Vyniká vysokým obsahom horčíku a zinku. Nechýbajú ani izoflavonoidy, ktoré majú antimikróbny účinok (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Využitie

Cícerová múka sa v poslednej dobre dostala do popredia zdravo sa stravujúcej verejnosti. Je skvelá na prípravu liatych ciest, či koláčov. Dá sa však použiť aj na zahustenie polievok a omáčok ako zdravá náhrada pšeničnej múky.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1407 kJ /336 kcal16%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
6,7 g
0,7 g
10%
3,5%
Sacharidy
z toho cukry
57,8 g
1,69 g
22%
2%
Vláknina10,8 g43%
Bielkoviny22,4 g44%
Soľ0,02 g< 0,1%

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Draslík846 mg42%
Fosfor318 mg45%
Horčík166 mg44%
Zinok2,81 mg10%
Železo4,86 mg35%

Glykemický index

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Cícerová múka”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…