Fazuľa mungo BIO

3.10 5.90 

Krajina pôvodu: Čína
Minimálna trvanlivosť do konca: 04/2019
Zloženie: fazuľa mungo
Poznámka: GMO-free, bez alergénov, bez konzervantov, BIO kvalita, môže obsahovať stopy sezamu, prirodzene bezlepková
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste (pri teplote do 25°C a vlhkosti 70%)
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 122-1 Kategórie: ,

Popis

Fazuľa pochádza pravdepodobne z Mexika a zo Strednej Ameriky, odkiaľ bola dovezená až k nám. Asi každému je známe, že i dnes je neodlučiteľnou súčasťou ich stravy. Poznáme niekoľko druhov fazúľ: čierna, čierno-biela, biela, obľúbená červená, hnedá, adzuki, mungo a mnoho ďalších. Rozdiely medzi nimi však okrem farby a tvaru nie sú veľmi významné. Každá fazuľa totižto dodáva energiu pretože je veľmi výživná a posilňuje organizmus. Znižuje riziko vzniku infarktu, podporuje strávenie a udržuje stálu hladinu cukru v krvi. vysoký obsah bielkovín, z výživového hľadiska takmer plnohodnotný, preto fazuľu odporúčame hlavne vegetariánom. Aj bežní smrteľníci si ju ale môžu dopriať aspoň raz do týždňa, najmä ak trpíte málokrvnosťou alebo zápchou, ste zoslabnutý, či podvýživený. Pre vysoký obsah teplotne labilných antinutričných látok sa fazule nepoužívajú k naklíčovaniu a preferuje sa ich tepelná úprava. Využíva sa hlavne v polievkach, prívarkoch, samotná, alebo ako príloha k mäsu či ryži.

Príprava

Fazuľu je potrebné pred varením na noc namočiť. Následné varenie trvá 20 – 25 min. Na 100 g munga potrebujeme 5 dcl vody. Na čo ju použijete ďalej je už len a len na Vás.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Obsahuje významné esenciálne aminokyseliny a vysoké množstvo vlákniny. Podobne ako ostatné strukoviny je bohatá na horčík, draslík, vápnik, vitamín E a vitamíny skupiny B (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Výživové hodnoty 

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1260 kJ / 299 kcal15%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
1,2 g
0,2 g
1,7%
1%
Sacharidy
z toho cukry
41 g
2,9 g
15,2%
3%
Vláknina15 g60%
Bielkoviny23 g46%
Soľ0,03 g<1%

Glykemický index

cca. 25

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Fazuľa mungo BIO”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…