Karob BIO

0.56 4.90 

Krajina pôvodu: Alžírsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 02/2021
Zloženie: práškový karob (plod rohovníka obyčajného)
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov
Alergény:  môže obsahovať stopy sezamu, orechov a lepku
Skladovanie: na suchom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 149 Kategórie:

Popis

Karob je svetlohnedý prášok, ktorý má PRIRODZENE SLADKASTÚ CHUŤ, takže nemusíme pridávať žiadne sladidlo. Práve preto ho navrhujeme ako skvelú alternatívu „granka“, ktoré deti tak veľmi milujú. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tejto u nás zatiaľ veľmi nepoznanej rastline.

Rohovník obyčajný nájdeme hlavne v Stredomorí a oblasti prednej Ázie. Jeho najväčším pestovateľom je južné a východné Španielsko. Je to vždy zelená rastlina ktorej plodmi sú struky, ktoré sa u nás ukrývajú pod názvom karob. Pestoval a konzumoval sa už v staroveku, kde bol známy ako svätojánsky chlieb. Taktiež sa konzumuje na židovské sviatky a moslimovia z neho vyrábajú džús, ktorý pijú v období ramadánu. V 19. storočí vraj boli struky rohovníka obľúbené hlavne u spevákov, ktorý ho žuvali aby si udržali hlasivky zdravé a hrdlo čisté. Dnes sa v potravinárstve používa hlavne ako náhrada múky pri bezlepkovej diéte, či kakaa pri alergiách. V Chorvátsku sa z neho dokonca vyrába známy alkohol rakija.

Karob vs. kakao
Karob má oproti kakau asi len 1/3 kalórii, neobsahuje takmer ŽIADEN TUK, kofeín, ani teobromín, ktorý na človeka pôsobí povzbudzujúco. Takmer žiadny podiel tuku je však nahradený pomerne vyšším množstvom sacharidov a vlákniny a nižším podielom bielkovín, o čom svedčí aj jeho sladkastá chuť. Má približne 2-krát viac vápnika. Okrem toho neobsahuje v kakau prítomnú kyselinu šťavelovú, ktorá v ľudskom tele zasahuje do absorpcie vápnika a môže spôsobiť obličkové kamene.

Prečo teda skúsiť občas zaradiť karob do svojej stravy namiesto kakaa?

Výživové hodnoty 

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1172 kJ / 280 kcal14%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
0,7 g
0,3 g
1%
1,5%
Sacharidy
z toho cukry
42 g
40 g
15,6%
44,4%
Vláknina44 g
176%
Bielkoviny4,6 g 9%
Soľ0,05 g0,8%

Glykemický index

nízky

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

100 g, 200 g, 500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Karob BIO”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…