Popis
Karob je svetlohnedý prášok, ktorý má PRIRODZENE SLADKASTÚ CHUŤ, takže nemusíme pridávať žiadne sladidlo. Práve preto ho navrhujeme ako skvelú alternatívu „granka“, ktoré deti tak veľmi milujú. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tejto u nás zatiaľ veľmi nepoznanej rastline.
Rohovník obyčajný nájdeme hlavne v Stredomorí a oblasti prednej Ázie. Jeho najväčším pestovateľom je južné a východné Španielsko. Je to vždy zelená rastlina ktorej plodmi sú struky, ktoré sa u nás ukrývajú pod názvom karob. Pestoval a konzumoval sa už v staroveku, kde bol známy ako svätojánsky chlieb. Taktiež sa konzumuje na židovské sviatky a moslimovia z neho vyrábajú džús, ktorý pijú v období ramadánu. V 19. storočí vraj boli struky rohovníka obľúbené hlavne u spevákov, ktorý ho žuvali aby si udržali hlasivky zdravé a hrdlo čisté. Dnes sa v potravinárstve používa hlavne ako náhrada múky pri bezlepkovej diéte, či kakaa pri alergiách. V Chorvátsku sa z neho dokonca vyrába známy alkohol rakija.
Prečo teda skúsiť občas zaradiť karob do svojej stravy namiesto kakaa?
Výživové hodnoty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.