Kuskus celozrnný

1.52 2.90 

Krajina pôvodu: Maďarsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 04/2022
Zloženie: krupica z tvrdej pšenice
Poznámka: GMO-free
Alergény: lepok, môže obsahovať stopy sezamu a orechov
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Vymazať
Katalógové číslo: 5 Kategórie:

Popis

Kuskus sa radí medzi cestoviny, ktorých príprava je však omnoho rýchlejšia a jednoduchšia. Hlavne pre svoju tmavo zlatú farbu a jemne orieškovú chuť je najpopulárnejšia v severnej Afrike. Celozrnný sa vyrába z  tvrdej pšenice (Triticum durum), ktorá bola vyšľachtená z kultúrnej pšenice dvojzrnnej. Oproti pšenici obecnej má vyššiu objemovú hmotnosť, zrná sú väčšie, jantárovo sfarbené a má vyšší obsah bielkovín. Z tvrdej pšenice sa okrem kuskusu vyrábajú aj iné druhy cestovín cereálií, či rôzne druhy chlebov.

Využitie

Kuskus sa najčastejšie konzumuje ako príloha k mäsitým, či bezmäsitým jedlám, alebo omáčkam, ako súčasť zeleninových a ovocných šalátov, alebo do polievok.

Príprava

Príprava je veľmi jednoduchá. Stačí kuskus vysypať do väčšej misky a v pomere 1:2 ho zaliať vriacou vodou. Potom ho jemne premiešame vidličkou a necháme 10 min. odpočívať pod pokrievkou.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1620 kJ/ 387 kcal19%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
1,6 g
0,1 g
2,3%
0,5%
Sacharidy
z toho cukry
82,3 g
1,6 g
32%
1,8%
Vláknina5 g20%
Bielkoviny14,5 g29%
Soľ0 g0%

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Mangán0,23 mg12%
Meď0,1 mg10%
Selén31 μg56%
Vitamín B1 (Tiamín)0,2 mg18%
Vitamín B3 (Niacín)1,3 mg8%
Vitamín B5 (Kyselina Pantoténová)0,6 mg10%
Vitamín B6 (Pyridoxín)0,35 mg25%
Vitamín B9 (Kyselina listová)20 μg10%

Glykemický index

45

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg, 400 g (balené v ľanovom vrecúšku)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Kuskus celozrnný”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…