Maca peruánska žltá

Popis

Koreň macy peruánskej (Lepidium meyenii) je vďaka svojim jedinečným vlastnostiam celosvetvo považovaný za jednu z „najsuper“ superpotravín. Rastie hlavne vo vysokých horách Južnej Ameriky a to najmä vo vysokých výškach (až 4000 m n.m.)  peruánskych Ánd, kde sa konzumuje už tisícky rokov. Považuje sa za adaptogén.

Použitie

Macu môžeme pridať do každého jedla, ideálne do raňajok, či smoothies. Pre svoju mierne sladkú chuť sa hodí aj do pečenia.

Dávkovanie

3 – 9 g denne (1 – 3 čajové lyžičky).

Výživové hodnoty 

Základné informácie	100g	RVH* na 100 g
Energetická hodnota	1525 kJ / 363 kcal	18%
Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny	0 g 0 g	0% 0%
Sacharidy z toho cukry	62,5 g 18,8 g	23% 21%
Vláknina	18,8 g	75%
Bielkoviny	18,8 g	38%
Soľ	0 g	0%
Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny
Vitamín B1 (Thiamín)	1 mg	91%
Vitamín B2 (Riboflavín)	7,6 mg	540%
Vitamín B3 (Niacín)	35 mg	220%
Draslík	1500 mg	75%
Fosfor	220 mg	31%
Horčík	104 mg	28%
Mangán	8 mg	400%
Meď	5 mg	500%
Vápnik	450 mg	56%
Zinok	12 mg	120%
Železo	25 mg	179%
Glykemický index	nízky