Popis
Pestovali sa už v starovekej Sýrii a Perzii, dokonca sú zmienky aj o ich konzumácii v Číne z čias pred našim letopočtom. V súčasnosti sú hlavnými pestovateľmi Francúzsko, Taliansko, Španielsko, Portugalsko, USA a Južná Amerika. Sú získavané z jadier plodov mandľovníka a sú obalené hnedou blanitou šupkou, ktorú môžeme odstrániť sparením horúcou vodou. Ako zaujímavosť ešte uvedieme, že obľúbený marcipán sa vyrába práve z týchto orechov.
Výživové hodnoty
Základné informácie | 100g | RVH* na 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2566 kJ / 621 kcal | 31% |
| Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny | 52 g 4,74 g | 74% 24% |
| Sacharidy z toho cukry | 7,6 g 4,9 g | 2,8% 5,4% |
| Vláknina | 12,9 g | 52% |
| Bielkoviny | 24,1 g | 48% |
| Soľ | 0,04 g | 0,7% |
15 |
||
RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.