Popis
Mandle sa pestovali už v starovekej Sýrii a Perzii, dokonca sú zmienky aj o ich konzumácii v Číne z čias pred našim letopočtom. V súčasnosti sú hlavnými pestovateľmi Francúzsko, Taliansko, Španielsko, Portugalsko, USA a Južná Amerika. Mandle sú získavané z jadier plodov mandľovníka a sú obalené hnedou blanitou šupkou, ktorá sa odstráni sparením horúcou vodou a následným olúpaním. Na záver sa mandle už len nastrúhajú a plátky sú na svete.
Výživové hodnoty
Základné informácie | 100g | RVH* na 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2704 kJ / 653 kcal | 33% |
| Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny | 52 g 4 g | 74% 20% |
| Sacharidy z toho cukry | 18,7 g 4,6 g | 7% 5% |
| Vláknina | 9,9 g | 40% |
| Bielkoviny | 21,4 g | 43% |
| Soľ | 0,05 g | 0,8% |
15 |
||
RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.