Popis
Mandle sa pestovali už v starovekej Sýrii a Perzii, dokonca sú zmienky aj o ich konzumácii v Číne z čias pred našim letopočtom. V súčasnosti sú hlavnými pestovateľmi Francúzsko, Taliansko, Španielsko, Portugalsko, USA a Južná Amerika. Mandle sú získavané z jadier plodov mandľovníka a sú obalené hnedou blanitou šupkou, ktorá sa odstráni sparením horúcou vodou a následným olúpaním. Na záver sa mandle už len nastrúhajú a plátky sú na svete.
Výživové hodnoty
Základné informácie | 100g | RVH* na 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2393 kJ / 572 kcal | 29% |
| Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny | 52 g 4,74 g | 74% 23,7% |
| Sacharidy z toho cukry | 20,5 g 4,2 g | 7,6% 4,7% |
| Vláknina | 12,9 g | 51,6% |
| Bielkoviny | 20 g | 40% |
| Soľ | 0,04 g | 0,7% |
15 |
||
RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.