Popis
V dnešnej dobe poznáme toľko odrôd sliviek (len tých európskych je okolo 300), že je náročné určiť ich pôvod. Druhy sa líšia len obsahom cukru a sfarbením. Európske slivky sa pravdepodobne pestovali najprv v blízkosti Kaspického mora. Keďže sa slivky dosť rýchlo kazia, začali sa sušiť, aby sa mohli konzumovať aj v období, kedy nerastú. V takejto podobe BEZ CUKRU a konzervantov a s nízkym glykemickým indexom sú neškodné a navyše veľmi chutné. Ako prví s ich sušením začali v Kalifornii. Slivky detoxikujú organizmus, pôsobia močopudne, chránia pečeň, dodávajú energiu a povzbudzujú organizmus. Už od nepamäti sa používali ako jedno z najprirodzenejších preháňadiel a to najmä v sušenom stave (ideálne je ich na noc namočiť do vody spolu s niekoľkými lyžicami ľanových semiačok a zmes zjesť ráno nalačno). Pomáhajú znižovať cholesterol a slúžia ako prevencia proti rakovine hrubého čreva. Ich konzumácia je teda potrebná hlavne ak trpíte zápchou, málokrvnosťou, ste fyzicky a psychicky vyčerpaní, máte problémy s pečeňou, zvápenatené cievy, alebo trpíte dnou, či reumou. Sušené slivky sa zvyknú pridávať aj do kapustnice, či iných jedál.
Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny
Ich významnou zložkou je rozpustná vláknina (niekedy až 7%), ktorá na seba v čreve viaže vodu a tým podporuje vyprázdňovanie. Okrem toho pohlcuje cholesterol a žlčové soli. V slivkách nájdeme vyvážené množstvo vitamínov a minerálov, hlavne horčík, draslík, vitamíny A, skupiny B a C (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).
Výživové hodnoty
RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)
Pozn.: minerálne látky, stopové prvky a vitamíny sa pri sušenom ovocí nedajú určiť, pretože každý proces sušenia je iný.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.