Ovsené vločky

0.17 1.50 

Krajina pôvodu: Poľsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 03/2020
Zloženie: Ovsené vločky
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov, potravina obsahuje lepok
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 37 Kategórie:

Popis

Ovos pochádza z horských oblastí Číny a Mongolska, je skromnejší na pôdu než pšenica alebo jačmeň, znesie tvrdšie podmienky, vyžaduje ale väčšie množstvo vody. Výrobu ovsených vločiek zahrňuje čistenie, lúpanie a odieranie, čím vznikne ovsená ryža, ktorá sa následne suší nízkotlakovou parou pri teplote až 100°C. Týmto procesom sa zbavuje horkej chuti a zvyšuje sa tak biologická hodnota vločiek. Výrobok sa následne roztláča vo vločkovacej valcovej stolici, kde dostáva konečnú podobu.

Ovos je vhodnou potravinou hlavne pri chorobách nervovej sústavy, pretože dodáva základné živiny pre správne fungovanie neurónov (glukózu, mastné kyseliny, fosfor, lecitín a vitamín B1). Odporúča sa teda pri nervozite, únave, psychickej vyčerpanosti, nespavosti, či depresii. Ovsené vločky sú skvelým doplnkom stravy pri tráviacich ťažkostiach. Uvarené vo vode alebo v mlieku pomáhaju pri gastritíde, vredoch a kolitíde. Ovos znižuje zvýšený cholesterol a pôsobí ako prevencia proti artérioskleróze.

Ovos je vhodnou potravinou aj pre celiatikov. Obsahuje síce glutén a gliadín (proteín, ktorý sa nachádza v gluténe a spôsobuje alergickú reakciu), ale len vo veľmi malom množstve. Možnosť konzumovať ovsené vločky celiatikmi dokázali rôzne štúdie.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Ovsené bielkoviny sú hodnotné pre vysoký obsah esenciálnych aminokyselín, hlavne cysteínu a avenalínu, ktorý priaznivo vplýva na trávenie. Lipidy zas obsahujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Na svoj pomerne nízky obsah sacharidov má ovos vysokú nutričnú hodnotu. Čím je zrno menšie, tým má vyšší podiel bielkovín a tukov. Ovsené vločky obsahujú veľké množstvo vlákniny, horčík, draslík, železo, zinok, mangán a selén, vitamín E, vitamíny skupiny B a vitamín K  (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Využitie

Ovsené vločky sú určite najčastejšie konzumované cereálie na celom svete. Ich príprava je veľmi jednoduchá. Stačí ich zaliať horúcou vodou, alebo teplým mliekom a máme hotovo. Pre lepšie trávenie je vhodné vločky chvíľu povariť. Na prípravu ovsenej kaše je vhodné vločky večer pred tým namočiť vo vode, ráno ešte doplniť vodu alebo mlieko a povariť 15 min. Je veľmi jednoduché pripraviť si aj vlastnú zdravú granolu. V súčastnosti sa však používajú i do mnohých sladkých aj slaných koláčov, na obaľovanie mäsa, či do polievok.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota 1547 kJ / 376 kcal19%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
7,2 g
1,3 g
10%
6,5%
Sacharidy
z toho cukry
63 g
2 g
23%
2%
Vláknina6,9 g28%
Bielkoviny12 g24%
Soľ0,1 g2%

Glykemický index

45

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

100 g, 200 g, 500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ovsené vločky”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…