Popis
Pekanové orechy sú na prvý pohľad veľmi podobné orechom vlašským, chuť je ale značne rozdielna. Sú mäkšie a sladšie, jednoducho sa rozplývajú na jazyku. Práve preto sa používajú pri výrobe rôznych cukroviniek, zmrzlín a vysokokvalitného oleja. Sú skvelou potravinou hlavne pre anemických ľudí, či výkonnostných športovcov. Pravdepodobne pochádzajú zo Severnej Ameriky, no momentálne sú hlavnými pestovateľmi USA, Afrika, Malá Ázia, Austrália a subtropické oblasti Európy.
Výživové hodnoty
Základné informácie | 100g | RVH* na 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2976 kJ/ 722 kcal | 36% |
| Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny | 71 g 5,8 g | 101,4% 29% |
| Sacharidy z toho cukry | 7 g 4,6 g | 2,6% 5,1% |
| Vláknina | 9,6 g | 38,4% |
| Bielkoviny | 9 g | 18% |
| Soľ | 0 g | 0% |
15 |
||
RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)
