Pestrec mariánsky (celé semená)

0.47 7.90 

Krajina pôvodu: Poľsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 12/2019
Zloženie: semená pestreca mariánskeho
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov, bez alergénov
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste, v dobre uzatvárateľnej nádobe
Použitie: podrvené semená na priamu konzumáciu alebo ako prídavok do jedál
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 179 Kategórie: ,

Popis

Mlieko Panny Márie, rastlina chrániaca pečeň

Pestrec mariánsky (Silybum marianum) nazývaný aj Kristova koruna je druh bodliaku, ktorého pôvod siaha do stredomorskej oblasti Európy. U nás je známy hlavne pre svoje unikátne regeneračné účinky na pečeň. Ľudia si ho občas mýlia s burinou. Je to však veľká škoda, v tejto unikátnej rastline sa totižto skrýva obrovská liečivá sila. Zaujímavým rysom listov rastliny je, že jej žilky sú biele ako mlieko. Hovorievalo sa, že to je mlieko Panny Márie, ktoré padlo na listy a zanechalo stopy. Každá kvetina obsahuje asi 190 semien, ktoré sa zbierajú v júli alebo v auguste. Semená ostávajú životaschopné až 9 rokov! V Európe sa pestuje a využíva ako liečivo už viac než 2000 rokov. Naši predkovia ním liečili hlavne ochorenia pečene, obličiek, sleziny a žlčníka. Využívali ho aj na liečbu uhryznutia hadom, otravou hubami, či iného jedla. Spotrebuvávala sa celá rastlina. Zo semien sa vyrábali tinktúry a liečivá, čaj, po prípade sa pražili na kávu. Listy a zbytok rastliny sa jedli surové ako zelenina, alebo varené. V Číne sa nazýva Shui Fei Ji a používa sa hlavne na ochranu pečene, zvýšenie sekrécie žlče, či ochranu pred oxidačnými účinkami napríklad žiarenia.

Semená obsahujú látky, ktorým sa súhrnne hovorí silymarín, ktorý má hneď niekoľko účinkov. Zabraňuje vniknutiu jedovatých látok do pečeňových buniek, čím bráni toxikácii organizmu, je silným antioxidantom, povzbudzuje ochranu poškodených buniek pečene a posilňuje imunitu. Sylimarín je tak silný, že sa dokonca používa aj u ťažko poškodenej pečene alkoholikov, drogovo závislých, po chemoterapii, či silnej otrave. Ostropestrec dokonca chráni naše telo pred chemickými látkami, ktoré sa umelo pridávajú do potravín a pečeni veľmi škodia. Je účinný pri onkologických ochoreniach (na intoxikáciu organizmu po liekoch), hepatitíde, cirhóze pre obéznych jedincov, dokonca sa používa aj pri liečbe neplodnosti.

Príprava

Semená je ideálne poriadne podrviť, po prípade pomlieť aby naše telo dokázalo vstrebať všetky významné látky v nich obsiahnuté. Na drvenie sa odporúča použiť drevené náčinie a neprekročiť teplotu 40°C. Podrvené semená uchovávajte v dobre uzatvárateľnej nádobe, aby sa zachovalo čo najväčšie množstvo účinných látok.

Využitie

Priama konzumácia: podrvené semená 1 – 4x denne 1 čajová lyžička (45 min pred alebo 45 min po jedle), alebo ako prísada do rôznych jedál, či koláčov. (zdroj vasbylinkar.sk)

Čaj na detoxikáciu pečene: zmiešame 4 diely semiačok pestreca mariánskeho, 1 diel listov mäty a 1 diel listov artičoky. 1 čajovú lyžičku zmesi sparíme 1/4 litrom vriacej vody, zakryjeme a necháme lúhovať 10 min. Potom scedíme a čaj pijeme počas kúry 3-krát denne vždy 1/2 hodiny pred hlavným jedlom. Kúra trvá 21 dní. (Zdroj: Tomsky, ANgelika Throll – Velká bylinková lákárna)

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Obsahuje hlavne vápnik a železo (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Výživové hodnoty 

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1526 kJ / 371 kcal19%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
23 g
3,9 g
33%
20%
Sacharidy
z toho cukry
1,3 g
1 g
0,5%
1%
Vláknina47 g189%
Bielkoviny16 g32%
Soľ0,01 g0,2%

Glykemický index

nízky

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Pozn.: minerálne látky, stopové prvky a vitamíny sa pri sušenom ovocí nedajú určiť, pretože každý proces sušenia je iný.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

1 kg, 100 g, 200 g, 50 g, 500 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Pestrec mariánsky (celé semená)”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…