Pohánková múka

1.47 2.80 

Krajina pôvodu: Poľsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 03/2021
Zloženie: pohánková múka
Poznámka: GMO-free
Alergény: môže obsahovať stopy sezamu, orechov a lepku
Skladovanie: na suchom a chladom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Vymazať
Katalógové číslo: 16 Kategórie:

Popis

Táto múka sa vyrába mechanickým spracovaním z pohánkových zŕn, čím si zachováva vysokú nutričnú hodnotu. Pre neprítomnosť lepku je skvelou alternatívou pšeničnej múky.

Pohánka, ktorá pochádza zo strednej Ázie, sa k nám dostala už v dobách stredoveku. Na Slovensku sa však najviac rozšírila v 12.storočí. Je to síce pseudo obilnina, pre jej chemické zloženie a využitie ju však radíme k obilninám. Veľkou výhodou pestovania pohánky je, že vďaka jednoduchému rastu sa pri jej pestovaní nemusia používať priemyselné hnojivá, ani pesticídy. Okrem toho absorbuje v porovnaní s ostatnými obilninami omnoho menej vody a živín z pôdy, ktorá môže byť kontaminovaná. Pre svoje výhodné nutričné vlastnosti je vhodná aj pre celiatikov, či ľudí, ktorí sa len rozhodli pre život bez pšenice.

Využitie

Múka z pohánky sa hodí do akýchkoľvek okrem kysnutých ciest, či na zahustenie omáčok a polievok. Hoci má pohánka svojskú špecifickú chuť, ktorá nie každému vyhovuje, v koláči, či keksíku si jej prítomnosť ani nevšimnete.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1539 kJ /367 kcal18,4%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
2,7 g
0,6 g
3,9%
3%
Sacharidy
z toho cukry
68,6 g
0 g
25,4%
0%
Vláknina5,9 g24%
Bielkoviny14 g28%
Soľ<0,01 g<0,2%

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Železo4 mg
Horčík219 mg
Zinok3,75 mg

Glykemický index

50

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Pohánková múka”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…