Popis
Pšenica sa nazýva aj kráľovnou obilnín. Je najrozšírenejšou obilninou na celom svete a ročná produkcia sa pohybuje okolo 600 miliónov ton! Chlieb je základnou potravinou ľudstva od nepamäti a len málokto si vie predstaviť deň bez kúska tohto nenahraditeľného pečiva. Celé zrno pšenice je takmer kompletná potravina, ktorá obsahuje pre telo skoro všetky potrebné látky. Vločky sa pripravujú uvarením a vylisovaním celých zŕn, obsahujú teda všetky výživné látky. Po ich kunzumácii navyše nedochádza k tak výrazným kolísaniam hladiny glukózy v krvi a sú lepšie znášané aj diabetikmi. Pšenica je bohatá na sacharidy, hlavne škrob ktorého súčasťou je vláknina. Neobsahuje takmer žiadne jednoduché cukry. Bielkoviny tvorí z 90% glutén (lepok).
Po pšeničných vločkách by sme mali siahnuť v období zýšenej potreby živín (rast, športovci, tehotenstvo, oslabenie organizmu a pod.). Vďaka vysokému podielu vlákniny pôsobí laxatívne a priaznivo pri tráviacich poruchách. Táto múka nie je pripravovaná rafináciou a tak je vhodná ako prevencia proti civilizačným chorobám ako sú artérioskleróza, cukrovka, či reuma.
Čo je dôležité, pšenica, ktorú nájdete v našom e-shope nie je geneticky modifikovaná, je pestovaná bez pesticídov z pôvodných zŕn, ktoré sú uložené v európskych bankách, na BIO českých poliach. Múky z nej vyrábané sú mleté v českom BIO mlyne. Jej kvalita je teda skutočne vysoká .
Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny
Celé zrno pšenice obsahuje hlavne vitamíny skupiny B (okrem B12), vitamín E, fosfor, horčík, železo, draslík, zinok, meď a mangán (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).
Využitie
Pšeničné vločky sa dajú tak ako ostatné vločky konzumovať na rôzne spôsoby. Stačí ich zaliať horúcou vodou, alebo teplým mliekom a máme hotovo. Pre lepšie trávenie je vhodné vločky chvíľu povariť. Na prípravu kaše je vhodné vločky večer pred tým namočiť vo vode, ráno ešte doplniť vodu alebo mlieko a povariť 15 min. Je veľmi jednoduché pripraviť si aj vlastnú zdravú granolu. V súčastnosti sa však používajú i do mnohých sladkých aj slaných koláčov, na obaľovanie mäsa, či do polievok
Výživové hodnoty
Základné informácie | 100g | RVH* na 100 g |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1310 kJ / 313 kcal | 15,7% |
| Tuky z toho nasýtené mastné kyseliny | 2 g 0,3 g | 2,9% 1,5% |
| Sacharidy z toho cukry | 61 g 2,5 g | 22,6% 2,8% |
| Vláknina | 10 g | 40% |
| Bielkoviny | 12 g | 24% |
| Soľ | 0 g | 0% |
stredný |
||
RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.