Pšeno

1.05 2.04 

Krajina pôvodu: Poľsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 04/2021
Zloženie: pšeno
Poznámka: GMO-free
Alergény: môže obsahovať stopy sezamu, orechov a lepku
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe

Vymazať
Katalógové číslo: 7 Kategórie:

Popis

 

Všetko o pšene sa dočítate v tomto článku!

 

Prvé nálezy tejto teplomilnej a suchovzdornej obilniny siahajú až do mladšej doby kamennej a to konkrétne do juhovýchodnej Ázie a západnej Indie. V súčasnosti sa pestuje hlavne tam, kde sa pre sucho nedarí pšenici, kukurici a podobným rastlinám.

Lúpaním prosa sa získava pšeno. Týmto procesom žiaľ stráca svoju obalovú na minerály a vitamíny najbohatšiu časť. Keďže má pšeno priaznivý pomer živín, je ľahko stráviteľné. Pre neprítomnosť lepku je vhodný aj pre celiatikov.

Využitie

Z už olúpaného prosa, čiže z pšena sa vyrába múka, cestoviny a vločky.

Príprava

Ideálne je pšeno pred prípravou niekoľkokrát spariť horúcou vodou aby sa zbavili horkej a trpkej chuti. Ďalší postup je podobný ako pri ryži, či pohánke. Do hrnca vysypeme 1 diel pšena a dolejeme 2 diely vody. Stačí už len dochutiť obľúbeným korením a počkať kým sa všetka voda nevstrebe. Pre lepšiu chuť je pred varením možné pšeno opražiť na troške oleja a cibuľke a až potom zaliať vriacou vodou.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota 1488 kJ / 351 kcal17,6%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
2,9 g
0,6 g
4,1%
3%
Sacharidy
z toho cukry
68,4 g
13,4 g
25,3%
14,9%
Vláknina3,2 g12,8%
Bielkoviny11,3 g22,6%
Soľ0,01 g0,2%

Glykemický index

71

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg, 400 g (balené v ľanovom vrecúšku)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Pšeno”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…