Quinoa biela

3.57 6.80 

Krajina pôvodu: Peru
Minimálna trvanlivosť do konca: 04/2020
Zloženie: quinoa biela
Poznámka: bez alergénov
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 8 Kategórie:

Popis

Táto jednoročná pseudoobilnina sa pestuje v horských oblastiach Južnej Ameriky, najmä v Andách už vyše 7000 rokov. Preto sa nazýva aj Merlík Čílsky. Spolu s kukuricou a zemiakmi bola hlavnou potravinou Inkov a Aztékov. Je typickým príkladom funkčnej potraviny, ktorá znižuje riziko rôznych chorôb, chráni bunkové membrány a má priaznivý vplyv na mozgové bunky. Má veľmi príjemnú chuť a je ľahko stráviteľná.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Bielkoviny obsiahnuté v quinoi sú veľmi kvalitné a lipidy sú zložené najmä z nenasýtených mastných kyselín, ktoré okrem iného znižujú cholesterol v krvi. Sacharidy tvorí tak ako u ostatných obilnín prevažne škrob. Je veľmi bohatá na minerálne látky, hlavne fosfor, vápnik a horčík. Z vitamínov v nej nájdeme B1, kyselinu listovú, beta-karotén a vitamín C (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Príprava

Je podobná príprave ryže. 1 diel quinoi zalejeme 2 dielmi vriacej vody, ochutíme a necháme uvariť až kým nezmizne všetka voda. Je úplne dokonalou prílohou, hodí sa do šalátov, ako náhrada ryže v rizote, chutná je ale aj len tak samotná a ochutená bylinkami.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota 1539 kJ /368 kcal18%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
6,1 g
0,7 g
9%
4%
Sacharidy
z toho cukry
64,2 g
0,2 g
24%
0,2%
Vláknina5,0 g20%
Bielkoviny14,1 g56%
Soľ0,013 g0,5%

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Fosfor281,2 mg40%
Horčík118,4 mg30%
Meď0,4 mg40%
Mangán1,2 mg59%
Vitamín B1 (Tiamín)0,4 mg36%
Vitamín C16,4 mg49%

Glykemický index

35

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

1 kg, 400 g (balené v ľanovom vrecúšku), 500 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Quinoa biela”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…