Ryža červená

2.05 3.90 

Krajina pôvodu: Thajsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 04/2021
Zloženie: ryža červená
Poznámka: GMO-free
Alergény: môže obsahovať stopy sezamu, orechov a lepku
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe

Zrušiť výber
Katalógové číslo: 11-1 Kategórie:

Popis

Všetko o ryži sa dočítate v tomto článku!

 

Ryža patrí medzi najcennejšie potraviny na svete, pretože je základnou potravinou takmer polovice ľudstva. Predpokladá sa, že pochádza z Číny a Indie, kde sa pestuje už viac ako 5000 rokov. Ázia je hlavným pestovateľom ryže dodnes. Je to jednoročná plodina, ktorej korene sú počas rastu pod vodou.

Červená ryža sa pestuje hlavne v oblasti Himalájí, južnom Tibete, Butháne a južnej Indii. Pri jej výrobe zostávajú klíčky ryže nedotknuté čo výrazne zvyšuje jej nutričnú hodnotu. Táto ryža má orieškovejšiu chuť a chrumkavejšiu štruktúru. A prečo je vlastne červená? Svoju farbu získava vďaka antioxidantom s názvom antokyaníny, ktoré sa nachádzajú aj v červenom až modrofialovom ovocí.

Príprava

Ryžu najprv opražíme na oleji a cibuľke, následne ju zalejeme vriacou vodou alebo vývarom a to v pomere 2 diely vody na 1 diel ryže a varíme kým sa všetka voda nevstrebe (35 – 45 min). Jednoduchším spôsobom je 1 diel ryže zaliať 2 dielmi vody alebo vývaru, ochutiť a nechať variť, kým sa voda nestratí. Hodí sa ako píloha, do šalátov, alebo na prípravu netradičnej raňajkovej kaše.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota 1563 kJ / 368 kcal18,4%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
2,4 g
0,2 g
3,4%
1,0%
Sacharidy
z toho cukry
80 g
0,3 g
29,6%
0,3%
Vláknina3,4 g13,6%
Bielkoviny6,7 g13,4%
Soľ0 g0%

Glykemický index

55

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg, 400 g (balené v ľanovom vrecúšku)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ryža červená”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *