Ryža dlhozrnná natural

0.89 1.91 

Krajina pôvodu: Thajsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 10/2019
Zloženie: ryža natural dlhozrnná
Poznámka: GMO-free, bez alergénov

Zrušiť výber
Katalógové číslo: 10 Kategórie:

Popis

Ryža patrí medzi najcennejšie potraviny na svete, pretože je základnou potravinou takmer polovice ľudstva. Predpokladá sa, že pochádza z Číny a Indie, kde sa pestuje už viac ako 5000 rokov. Ázia je hlavným pestovateľom ryže dodnes. Je to jednoročná plodina, ktorej korene sú počas rastu pod vodou.

Ryža natural alebo aj celozrnná (pololúpaná) sa získava čiastočným lúpaním ryžového zrna. Je teda čiastočne pretiahnutá šupkou. Má žltohnedú farbu a jemne orechovú chuť. V porovnaní s bielou ryžou má vyššiu biologickú hodnotu a viac  vlákniny (až 10x viac ). Práve vláknina je zložkou, ktorá výrazne pomáha znížiť hladinu LDL cholesterolu (zlého) v krvi a znižuje pocit hladu.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Je relatívne bohatá na vitamíny skupiny B, niacín, kyselinu nikotínovú a vitamín E. Z minerálnych látok hlavne fosfor a horčík (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Príprava

Ryžu najprv opražíme na oleji a cibuľke, následne ju zalejeme vriacou vodou alebo vývarom a to v pomere 2 diely vody na 1 diel ryže a varíme kým sa všetka voda nevstrebe. Jednoduchším spôsobom je 1 diel ryže zaliať 2 dielmi vody alebo vývaru, pridať 1 cibuľu, ochutiť a nechať variť kým sa voda nestratí. Ideálne otvárať čo najmenej. Dobrá rada: táto ryža sa varí pomerne dlho (30 min – 1 hodinu), ak ju však pred tým namočíme do vriacej vody, varenie sa výrazne urýchli.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota 1500 kJ / 354 kcal17,7%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
3,2 g
0,8 g
4,6%
4%
Sacharidy
z toho cukry
72 g
0,7 g
26,7%
0,8%
Vláknina3,1 g12,4%
Bielkoviny7,7 g15,4%
Soľ0,03 g0,5%

Glykemický index

50

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg, 400 g (balené v ľanovom vrecúšku)

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Ryža dlhozrnná natural”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…