Sezam čierny

0.89 7.70 

Krajina pôvodu: India
Minimálna trvanlivosť do konca: 03/2020
Zloženie: sušené semená sezamu indického
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov, bez alergénov
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 75-1 Kategórie: ,

Popis

Poznáme 2 druhy sezamlu. Čierny a biely. Biely sezam je vhodnejší na priamu konzumáciu na akýkoľvek spôsob, kým čierny sezam (čínsky Hei Zhi Ma), ktorý u nás zatiaľ nie je veľmi známy, je v Číne už storočia používaný ako liečivo. Vďaka rýchlej globalizácii sa už pomaly dostáva aj do našich končín, takže aj my už môžeme čerpať z jeho sily. Priznávam, že jedlo čiernej farby ma na prvý pohľad veľmi nevábi, keď som však po prvý krát chutnala tieto zázračné zrniečka, rýchlo som zmenila názor.  Čierna farba prirodzene vyživuje obličky a pečeň. Na rozdiel od bielych majú výraznejšiu arómu a chuť, ktorú môžeme ešte viac zvýrazniť krátkym opražením na suchej panvičke. Mňam 🙂 My ho máme radi len tak samotný, či v kombinácii s inými semiačkami, hodí sa však aj do sladkej, či slanej kuchyne.

Už starí Číňania vedeli, že čierny sezam zmierňuje účinky starnutia! Zlepšuje stav vlasov. Vysoký obsah sezamínu a melanínu napamáha pri liečbe vypadávania a lámania vlasov a bráni ich šediveniu. Vďaka obsahu vápnika a zinku pomáha udržať naše kosti a zuby zdravé a silné, znížuje cholesterol a krvný tlak, čím udržuje naše srdiečko a artérie zdravé a silné. Sezamin, ktorý semená obsahujú, chráni pečeň pred poškodením voľnými radikálmi. Obsahuje aj vlákninu, lignany a fytosteroly, ktoré zas ochraňujú naše črevo pred vznikom rakoviny. Zvlhčujú črevnú mikroflóru, čím napomáhajú tráveniu a spolu s vlákninou v nich obsiahnutou posúvajú potravu putujúcu črevom smerom von 🙂 Čerstvé mamičky určite poteší, že má laktacídne účinky, to znamená že podporuje tvorbu materského mlieka, ktoré vďaka nim obsahuje významné látky potrebné pre ich dieťatko.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Čierny sezaml je významným zdrojom vitamínov skupiny B, a vitamínu E. Obsahuje však aj meď, horčík, selén, molybdén, zinok, železo, fosfor, vápnik a veľké množstvo vlákniny. Je skvelým zdrojom antioxidantov (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Výživové hodnoty 

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota2611 kJ / 632 kcal32%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
55,5 g
9 g
79%
45%
Sacharidy
z toho cukry
2,8 g
2,2 g
1,1%
2,4%
Vláknina7,8 g29%
Bielkoviny26,3 g53%
Soľ<0,01 g<0,2%

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

100 g, 200 g, 500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Sezam čierny”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…