Sójová múka

1.52 2.90 

Krajina pôvodu: Česká republika
Minimálna trvanlivosť do konca: 10/2020
Zloženie: sójová múka
Alergény: sója, môže obsahovať stopy sezamu a orechov
Skladovanie: na suchom a chladom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 18 Kategórie:

Popis

Sójová múka sa vyrába zložitými šetrnými procesmi (praženie, odstránenie obalu, brúsenie) zo sójových bôbov tak, aby došlo k čo najnižšej denaturácii bielkovín, čo jej ponecháva vysokú nutričnú hodnotu. Sója pochádza z juhovýchodnej Ázie odkiaľ sa rozšírila do teplejších krajín. Hlavne v chudobných krajinách sa stala významnou zložkou ľudskej výživy pre svoj vysoký obsah kvalitných bielkovín. V poslednom čase sa o sóji popísalo hrozne veľa, niektorí si ju nevedia vynachváliť, iní sú zas úplne proti. Riešia sa hlavne izoflavonoidy, ktoré patria k fytoestrogénom, tiež nazývaným rastlinné estrogény, ktoré sa v sóji vyskytujú vo vyššej miere než v ostatných „západných“ potravinách. Fytoestrogény sa dokážu naviazať na estrogénové receptory bunky a spustiť tým určité procesy v tele. Z nášho pohľadu je ťažké posúdiť, ktorá strana mince je tá správna a preto je na každom, aby si vytvoril svoj vlastný názor. My však máme sóju veľmi radi a pokladáme ju za tradičnú strukovinu so skvelou výživovou hodnotou. Ako sa ale hovorí, všetko s mierou!

Skvelé je, že má veľmi nízky glykemický index, takže je vhodná aj pre diabetikov, alebo ľudí, ktorí by chceli znížiť svoju váhu.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1867 kJ / 446 kcal22%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
19,9 g
2,9 g
28%
14,5%
Sacharidy
z toho cukry
30,2 g
7,3 g
11%
8%
Vláknina9,3 g37%
Bielkoviny36,5 g73%
Soľ0,01 g0,2%

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Draslík1768 mg88%
Vápnik256 mg32%
Horčík248 mg66%
Vitamín B1 (Tiamín)1 mg91%
Vitamín B2 (Riboflavín)0,5 mg36%
Vitamín B3 (Niacín)2,4 mg15%
Vitamín B5 (Kyselina pantoténová)2,3 mg38%
Vitamín E14,3 mg120%

Glykemický index

15

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ  / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Sójová múka”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…