Šošovica červená nelúpaná BIO

2.89 5.50 

Krajina pôvodu: Turecko
Minimálna trvanlivosť do konca: 02/2019
Zloženie: šošovica červená
Poznámka: GMO-free, bez alergénov, bez konzervantov, BIO kvalita, môže obsahovať stopy sezamu, prirodzene bezlepková
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste (pri teplote do 25°C a vlhkosti 70%)
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 126-1 Kategórie: ,

Popis

Pestovanie šošovice začalo asi 3000 rokov pred n.l. v Sýrii, odkiaľ pravdepodobne pochádza. Poznáme tri druhy šošovice. Hnedú, zelenú a červenú. U nás kúpite práve tú najsladšiu a asi najchutnejšiu, čiže červenú. Je vhodná na prípravu polievok, hustých kaší, ako príloha k mäsu, či ryži alebo do šalátu. V indickej kuchyni je nenahraditeľnou surovinou. Ako jedna z mála strukovín však nie je vhodná na klíčenie. Šošovica obsahuje veľmi veľké množstvo vlákniny, ktorá nie len že podporuje trávenie a čistí tráviaci trakt, ale aj chráni Vaše srdce. Okrem toho šošovica pomáha udržať stálu hladinu cukru v krvi, bojovať proti málokrvnosti a dodá Vám potrebnú energiu. Jej výnimočnou vlastnosťou je, že podporuje tvorbu mlieka dojčiacich matiek, zo všetkých strukovín obsahuje totižto najviac bielkovín a je najľahšie stráviteľná.

Príprava

Šošovicu nemusíme pred varením namáčať, stačí ju prepláchnuť, zaliať vodou a povariť 15 – 20 min. Potom už len ochutiť soľou a korením (najviac sa hodí rasca, ktorá robí šošovicu ľahšie stráviteľnú, bobkový list, majoránka, čierne korenie, ocot,…). Po uvarení je mierne kašovitá. Na 100 g šošovice potrebujeme 4,5 dcl vody.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Šošovica má pre svoj vysoký obsah esenciálnych aminokyselín vysokú výživovú hodnotu. Ako sme už spomínali je bohatá hlavne na vlákninu. Z minerálov obsahuje hlavne horčík, železo, fosfor, mangán a draslík a vitamíny skupiny B (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Výživové hodnoty 

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1461 kJ / 346 kcal17,3%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
1,7 g
0,4 g
2,4%
2%
Sacharidy
z toho cukry
51 g
1,8 g
18,9%
2%
Vláknina12 g48%
Bielkoviny25 g50%
Soľ0,03 g<1%

Glykemický index

cca. 30

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Šošovica červená nelúpaná BIO”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…