Šošovica červená

1.31 2.50 

Krajina pôvodu: Kanada
Minimálna trvanlivosť do konca: 06/2020
Zloženie: šošovica červená
Poznámka: GMO-free, bez alergénov, bez konzervantov
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste
Zrušiť výber
Katalógové číslo: 126 Kategórie:

Popis

Pestovanie šošovice začalo asi 3000 rokov pred n.l. v Sýrii, odkiaľ pravdepodobne pochádza. Poznáme tri druhy šošovice. Hnedú, zelenú a červenú. U nás kúpite práve tú najsladšiu a asi najchutnejšiu, čiže červenú. Je vhodná na prípravu polievok, hustých kaší, ako príloha k mäsu, či ryži alebo do šalátu. V indickej kuchyni je nenahraditeľnou surovinou. Ako jedna z mála strukovín však nie je vhodná na klíčenie. Šošovica obsahuje veľmi veľké množstvo vlákniny, ktorá nie len že podporuje trávenie a čistí tráviaci trakt, ale aj chráni Vaše srdce. Okrem toho šošovica pomáha udržať stálu hladinu cukru v krvi, bojovať proti málokrvnosti a dodá Vám potrebnú energiu. Jej výnimočnou vlastnosťou je, že podporuje tvorbu mlieka dojčiacich matiek, zo všetkých strukovín obsahuje totižto najviac bielkovín a je najľahšie stráviteľná.

Príprava

Šošovicu nemusíme pred varením namáčať, stačí ju prepláchnuť, zaliať vodou a povariť 10-15 min. Potom už len ochutiť soľou a korením (najviac sa hodí rasca, ktorá robí šošovicu ľahšie stráviteľnú, bobkový list, majoránka, čierne korenie, ocot,…). Po uvarení je mierne kašovitá.

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Šošovica má pre svoj vysoký obsah esenciálnych aminokyselín vysokú výživovú hodnotu. Ako sme už spomínali je bohatá hlavne na vlákninu. Z minerálov obsahuje hlavne horčík, železo, fosfor, mangán a draslík a vitamíny skupiny B (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).

Výživové hodnoty 

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1499 kJ / 358 kcal18%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
2,2 g
0,4 g
3%
2%
Sacharidy
z toho cukry
63 g
2 g
23%
2%
Vláknina10,8 g43%
Bielkoviny23,9 g48%
Soľ0,02 g0,3%

Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny

Draslík828 mg41%
Horčík88 mg23%
Vitamín B1 (Tiamín)0,48 mg44%
Vitamín B2 (Riboflavín)0,24 mg17%
Vitamín B3 (Niacín)2 mg13%

Glykemický index

30

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

1 kg, 100 g, 200 g, 500 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Šošovica červená”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…