Popis
Malé červené bobuľky brusnice každý určite dobre pozná hlavne pre ich sladko-kyslú chuť. Brusnice rastú na malých kríčkoch vysoko v horách a zbierajú sa až po prvom mraze čo z nich robí ovocie, ktoré sa počas roka konzumuje ako posledné. Brusnica zmierňuje hnačku, zlepšuje chuť do jedla a pôsobí antibakteriálne. Pomáha v boji proti rakovine, zápalom a bakteriálnym ochoreniam. Najúčinnejšia je pri infekciách močových ciest a tráviaceho traktu. Okrem toho obsahuje aj antioxidanty, ktoré by nemali chýbať v jedálničku žiadneho športovca, pomáhajú totižto znižovať množstvo voľných radikálov, ktoré sa v tele počas výkonu vytvárajú vo veľkom množstve. Siahnuť by ste po nich teda mali po vysokej záťaži, pri nechutenstve alebo chudokrvnosti. Odporúčajú sa konzumovať spolu s čučoriedkami, ktoré majú veľmi podobné účinky, čo ešte viac prehĺbi ich pozitívny účinok.
Minerálne látky, stopové prvky a vitamíny
Obsahujú hlavne draslík, horčík a železo, z vitamínov veľmi cenný vitamín A, avšak aj vysoké množstvo vitamínu C a E. Obsahujú významné antokyaníny, ktoré pôsobia ako antioxidanty (to najdôležitejšie o minerálnych látkach, stopových prvkoch a vitamínoch nájdete TU).
Výživové hodnoty
RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)
Pozn.: minerálne látky, stopové prvky a vitamíny sa pri sušenom ovocí nedajú určiť, pretože každý proces sušenia je iný.
