Tapioková múka

1.73 3.30 

Krajina pôvodu: Thajsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 02/2021
Zloženie: múka z manioku
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov
Alergény: môže obsahovať stopy sezamu, orechov a lepku
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie:

Popis

Tapioková múka sa vyrába z koreňa rastliny zvanej Maniok. Hľuza kra Manioku sa pestuje v tropických oblastiach Ameriky, Afriky a Ázie. Pre mnohých obyvateľov tretieho sveta tvorí významnú zložku potravy. Surové hľuzy a listy manioku obsahujú kyanovodík a sú toxické. Preto musia prejsť tepelnou úpravou a používajú sa na výroby múky alebo tapiokových perál. Múka sa využíva na prípravu kaše podobnej krupici a ako zahusťovadlo. Jej výhodou je neutrálna chuť.

Využitie a príprava

Pri príprave kaše múku najprv opláchneme a namočíme do rastlinného alebo živočíšneho mlieka, necháme naboptnať cca. 20min. Následne varíme na nízkej teplote tím nezmäkne a nezhustne za stáleho miešania (podobne ako pri varení pudingu). Túto múku môžme taktiež použiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1524 kJ /364 kcal18%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
0 g
0 g
0%
0%
Sacharidy
z toho cukry
91 g
0 g
34%
0%
Vláknina0 g0%
Bielkoviny0,1 g0,1%
Soľ0,1 g1,7%

Glykemický index

vysoký

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

500 g, 1 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Tapioková múka”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…