Tapiokové perly

0.29 4.90 

Krajina pôvodu: Thajsko
Minimálna trvanlivosť do konca: 02/2021
Zloženie: škrob z manioku
Poznámka: GMO-free, bez konzervantov, bez lepku
Skladovanie: na suchom a chladnom mieste v dobre uzatvárateľnej nádobe
Zrušiť výber
Katalógové číslo: - Kategórie: ,

Popis

Tapiokové perly sú vlastne drvené, sušené a pražené hľuzy z koreňa rastliny zvanej Maniok vo forme granúl. Hľuza kra Manioku sa pestuje v tropických oblastiach Ameriky, Afriky a Ázie. Pre mnohých obyvateľov tretieho sveta tvorí významnú zložku potravy. Surové hľuzy a listy manioku obsahujú kyanovodík a sú toxické. Preto musia prejsť tepelnou úpravou a používajú sa na výroby múky alebo tapiokových perál.

Využitie

Tapiokové perly sanajčatejšie používajú na výrobu pudingu, či v Ázii známeho Bubble Tea, ktorý sa postupne dostáva aj do európskych krajín. Majú neutrálnu chuť a preto je potrebné recepty dochutiť. Receptov na tapiokový puding nájdete na internete veľa. Základom je perly najprv namočiť, nechať naboptnať a následne variť. Ako tekutiny môžeme použiť obyčajnú vodu, rastlinné, či živočíšne mlieko. Dochutíme medom, kakaom, karobom, malinovým alebo iným práškom.

Výživové hodnoty

Základné informácie

100g
RVH* na 100 g
Energetická hodnota1499 kJ /358 kcal18%
Tuky
z toho nasýtené mastné kyseliny
0 g
0 g
0%
0%
Sacharidy
z toho cukry
89 g
3 g
33%
3%
Vláknina0 g0%
Bielkoviny0 g0%
Soľ0 g0%

Glykemický index

vysoký

RVH* – referenčná výživová hodnota z celkovej odporúčanej dennej dávky pre dospelých (8400 kJ / 2000 kcal)

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

1 kg, 100 g, 200 g, 50 g, 500 g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Tapiokové perly”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Možno by sa Vám páčilo…