V horkých letních dnech je naše žízeň obzvlášť silná. Tehdy nejčastěji saháme po kávě, čaji, džusech, vodě a někdy i pivu. Přemýšleli jste někdy, který z těchto nápojů nejlépe zažene žízeň? Překvapivé výsledky výzkumu ukazují, že voda v této kategorii není nejlepší.
Ačkoli se obecně soudí, že voda je nejlepším způsobem, jak uhasit žízeň, existují nápoje, které dokáží hydratovat ještě lépe. Vědci identifikovali několik takových produktů, což je skvělá zpráva pro lidi, kteří pití vody příliš neholdují. Své poznatky zveřejnili v časopise The American Journal of Clinical Nutrition.
Hydratují lépe než voda. Nejlepší v horkém počasí
Odborníci z University of St Andrews ve Skotsku se rozhodli podrobně prozkoumat různé nápoje, aby zjistili, které z nich hydratují nejlépe. Po analýze a testování zveřejnili výsledky. Ukázalo se, že navzdory všeobecnému očekávání se voda na prvních místech žebříčku neumístila. Konečný vítěz může být pro mnohé skutečným překvapením. Očekávali jste takové výsledky?
Zde je žebříček nejlepších hydratačních nápojů seřazený od nejlépe hydratujícího po nejméně hydratující. Studie porovnávala účinek výrobku na organismus a to, kolik tekutiny zůstalo v žaludku po čtyřech hodinách:
- Odtučněné mléko,
- perorální roztoky glukózy a elektrolytů,
- běžné (tučné) mléko,
- pomerančový džus,
- Cola-Cola
- Dietní kola,
- ledový čaj,
- horký čaj
- izotonické nápoje
- neperlivá voda,
- perlivá voda,
- pivo,
- káva.
Co pít v horkém počasí? Je mléko lepší než voda?
Vědci upozorňují, že voda – sycená i nesycená – dobře a rychle hydratuje organismus, ale není v této kategorii nejlepší. Ukazuje se, že dostatečnou hladinu hydratace lépe udržují nápoje s trochou cukru, tuku nebo bílkovin.
Co má nutriční složení společného s hydratací? Ukazuje se, že hodně, protože mléko – první na seznamu – jako zdroj laktózy, bílkovin a tuku zpomaluje vyprazdňování žaludku a udržuje vás déle hydratované. Kromě toho mléko obsahuje sodík, který tím, že zadržuje vodu v těle, způsobuje, že méně močíme. Podobný účinek mají i perorální roztoky glukózy a elektrolytů, které se často používají při průjmech, aby se zabránilo dehydrataci.
A co ten cukr v nápojích? Naznačuje snad tento žebříček, že bychom v horku měli častěji sahat po Coca-Cole než po vodě? Ani ne. Vědci naznačují, že na přítomnosti cukru záleží, ale ještě více by nás mělo zajímat jeho množství. Cola stráví v žaludku během čtyř hodin více času než voda, ale je důležité si uvědomit, že když se takto silně slazený nápoj dostane do tenkého střeva, tělo tam začne tuto vysokou koncentraci cukru ředit. V rámci tohoto procesu je voda „vytažena“ z těla do tenkého střeva, aby cukry zředila.
„Pokud máte na výběr mezi perlivým nápojem a vodou, vždy si vyberte vodu.Naše ledviny a játra jsou na vodě závislé, protože zbavují naše tělo toxinů.Voda také hraje klíčovou roli při udržování pružnosti a pevnosti naší pokožky,“.– vysvětlila odbornice na výživu Melissa Majumdar, když komentovala skotský výzkum.
