Skladování vajec je otázka, která trápí mnoho spotřebitelů. Jak zajistit, aby vejce zůstala co nejdéle čerstvá? Musí se uchovávat v lednici, nebo je lze skladovat při pokojové teplotě? Odpovědi na tyto otázky vám pomohou udržet tento důležitý zdroj živin v co nejlepším stavu.
Vejce jsou bezpochyby cennou potravinou, která je plná vitaminů a minerálních látek. Jedno vejce vám může poskytnout až pětinu denní potřeby vitaminu B a obsahuje také snadno stravitelné bílkoviny, které jsou pro tělo velmi prospěšné.
Jak vejce správně skladovat?
Pokud plánujete vejce spotřebovat během několika dní, můžete je bezpečně skladovat ve skříni, pokud není teplota v místnosti příliš vysoká. Pokud je nehodláte spotřebovat ihned, doporučuje se skladovat je v chladničce, což výrazně prodlouží jejich čerstvost.
Správné skladování vajec v chladničce může dále prodloužit jejich trvanlivost. Po příchodu domů je uložte tak, aby širší část vejce byla nahoře a užší část dole. Při tomto způsobu skladování zůstane žloutek uprostřed vejce a vejce tak vydrží déle čerstvé.
Jak poznám, že jsou vejce ještě čerstvá?
Rozpoznat stará vejce od čerstvých může být snadné. Stačí provést jednoduchý test s vodou. Vložte vejce do misky s vodou. Pokud vejce klesne ke dnu, je stále čerstvé. Pokud naopak vejce plave nebo se jen mírně zvedá, je lepší ho již nejíst, protože je staré a mohlo by být zkažené.
Dalším způsobem, jak poznat čerstvost vejce, je použití světla. Pokud vajíčkem posvítíte a jasně v něm uvidíte žloutek, který se při mírném zatřesení nevylije, je vejce v pořádku. Tento jednoduchý trik vám pomůže vyhnout se nepříjemnostem spojeným se zkaženými vejci a zajistí, že budete mít na stole vždy jen ta nejlepší.
