Pokud hledáte způsob, jak si zpestřit ranní kávu a zároveň se postarat o zdraví svého srdce, je tu jedna jednoduchá ingredience, která stojí za vaši pozornost – tahini. Tato sezamová pasta je sice oblíbená v mnoha kuchyních po celém světě, ale pro mnoho Poláků stále zůstává záhadou. Je to škoda, protože její přidání do kávy je pro gurmány a lidi, kteří dbají o své zdraví, skutečným objevem.
Káva byla vždy jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Mnozí z nás si nedokážou představit ráno bez šálku tohoto energetického nápoje. Věděli jste však, že může být obohacen o složku, která nejen zvýrazňuje chuť, ale má také řadu zdravotních přínosů? Řeč je o tahini – sezamové pastě, kterou znají a milují lidé na Blízkém východě a v Asii. Přestože u nás tahini stále není příliš oblíbené, jeho přidání do kávy může podpořit zdraví, včetně zdraví srdce, a dodat cennou vlákninu. Stojí za to se o tomto produktu dozvědět více a používat ho ve své kuchyni každý den.
Tahini – poklad zdraví ve vašem šálku
Tahini, pasta z mletých sezamových semínek, je skutečnou vitamínovou a minerální bombou. Je bohatá na:
- Vláknina: Reguluje činnost střev, zasytí a pomáhá udržovat zdravou váhu.
- Vitamíny skupiny B: Mají příznivý vliv na nervový systém a pomáhají při tvorbě energie.
- Hořčík: Podporuje srdeční činnost, reguluje krevní tlak a snižuje stres.
- Železo: je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a zabraňuje anémii.
- Antioxidanty: Chrání buňky před poškozením a zpomalují proces stárnutí.
Proč je tahini dobré pro srdce?
Pravidelná konzumace tahini může díky svému obsahu prospívat zdraví srdce:
- nenasycené mastné kyseliny: Snižují hladinu špatného cholesterolu a snižují riziko srdečních onemocnění.
- hořčík a draslík: Regulují krevní tlak a zabraňují arytmii.
- Flavonoidy: Mají protizánětlivý účinek a chrání srdce před poškozením.
Jak přidat tahini do kávy?
Přidáním tahini do kávy snadno zvýšíte její nutriční hodnotu a dodáte jí jedinečnou, lehce oříškovou chuť. Stačí přidat jednu čajovou lžičku pasty do šálku kávy a důkladně promíchat. Pro krémovější texturu můžete přidat také kapku rostlinného mléka.
Tahini – víc než jen přísada do kávy
Tahini je mimořádně všestranný produkt, který lze použít mnoha způsoby:
- K přípravě hummusu: Klasická kombinace tahini a cizrny je zdravou a výživnou svačinkou.
- Pro omáčky a dipy: Tahini dodá omáčkám orientální nádech.
- Na pečení: Přidáním tahini do koláčů, buchet nebo chleba obohatíte jejich chuť a výživovou hodnotu.
- Jako zálivka do salátů: Tahini dodá salátům krémovou strukturu a oříškovou chuť.
Pokud tedy hledáte způsob, jak do svého života zařadit zdravé návyky, zvažte zařazení tahini do svého každodenního jídelníčku. Tento v Polsku málo známý produkt je skutečným pokladem zdraví, který může prospět vašemu srdci, podpořit trávení a poskytnout mnoho cenných živin.
