Známá citronová voda, která se pije ráno, má konkurenci. Hitem posledních dnů letních prázdnin bude zázvorová voda. Její lehce kořeněná chuť v kombinaci s osvěžujícími vlastnostmi z ní činí častou volbu lidí dbajících na své zdraví. Proč byste si ale měli vybrat právě zázvorovou vodu? A je pro tento nápoj vhodný každý kořen zázvoru ze slevového obchodu? Podrobnosti naleznete níže.
Když porovnáte zázvorovou vodu s jinými ochucenými nápoji, zjistíte, že je nejen zdravější, ale také si ji snadno připravíte doma. Dodává nám plnou kontrolu nad jejím složením, takže se můžeme vyhnout nežádoucím přísadám a přizpůsobit chuť svým vlastním chutím. Díky tomu je zázvorová voda ideálním nápojem pro každý den, zejména v horkých letních měsících.
Zdravotní přínosy
Zázvorová voda je skutečnou pokladnicí zdraví prospěšných látek. Především je zázvor známý pro svou protizánětlivé vlastnosti. Působí jako přírodní prostředek proti bolesti a zánětu. Kromě toho Zázvor podporuje trávení. Sloučeniny, které obsahuje, stimulují produkci trávicích šťáv, což usnadňuje proces trávení potravy. Zázvorová voda má také pozitivní vliv na imunitní systém. Díky vysokému obsahu antioxidantů pomáhá bojovat proti volným radikálům, které mohou poškozovat tělesné buňky. Pravidelná konzumace tohoto nápoje proto může pomoci posílit imunitu a chránit před infekcemi.
Jak vybrat zázvor do nápojů?
Nejlepší je vybírat vzorky s rovnoměrnou, pěknou slupkou. Jakákoli suchost, nebo ještě hůře semena plísní, výrobek diskvalifikují pro použití v kuchyni. Před vařením je třeba kořen důkladně omýt a nejlépe vydrhnout. Kromě toho jej lze oloupat – to se nejpohodlněji provádí čajovou lžičkou. Drhnutím na povrchu se odstraní nejtenčí vrstva, aniž by se ztratily cenné vlastnosti těsně pod slupkou zázvoru.
Recept na zázvorovou vodu
Příprava zázvorové vody je jednodušší, než si myslíte. Potřebujete několik základních ingrediencí: čerstvý zázvor, vodu a volitelné přísady, jako je med, citron nebo máta. Doporučuji poměr asi 5 cm zázvorového kořene na 1 litr vody. Nakrájený – nebo ještě lépe nastrouhaný – zázvor smíchejte s vodou. Vařte na mírném ohni asi 10 minut. Před podáváním dejte na několik hodin do lednice a smíchejte s citronovou šťávou, medem nebo mátou pro výraznější chuť.
Dalším způsobem je přidat plátky zázvoru přímo do studené vody a nechat je několik hodin v lednici. Takto připravená zázvorová voda je méně intenzivní, ale stejně osvěžující.
