Míchaná vajíčka jsou jednou z nejoblíbenějších snídaňových pochoutek, a to nejen o víkendu. Často slouží také jako rychlé jídlo během dne, když potřebujete rychle zahnat hlad. Znáte ale způsob, jak je udělat ještě jemnější a krémovější? Zkuste do nich přidat trochu majonézy!
Majonéza jako zvýrazňovač chuti
Každému chutnají vejce trochu jinak – někdo je má rád měkká a krémová, jiný je má rád pevnější a hustší. Majonéza však vyhovuje oběma variantám. Dokáže zvýraznit chuť vajec a zároveň je zjemnit.
Stačí jedna lžíce
Vyzkoušejte tento trik: Připravte si oblíbená míchaná vajíčka a během přípravy přidejte jednu lžíci majonézy. Pokud se vám to nepodaří dokonale promíchat, nevadí – vejce se obalí majonézou a získají hladší konzistenci. Celkově majonéza pokrm zjemní a dodá mu hladký povrch.
Tipy pro přípravu míchaných vajec
Důležitá je vhodná pánev – měla by být vhodná pro množství vajec, které chcete připravit. Příliš velká pánev může způsobit, že se vejce připálí, a naopak malá pánev je může ohřát nerovnoměrně. Co budete potřebovat?
Ingredience: 1:
- 2 – 3 vejce (podle chuti)
- 1 lžička majonézy
- 1 lžíce másla
- 2 špetky soli
- pepř podle chuti
- volitelné přísady: slanina, šunka, strouhaný sýr nebo bylinky
Začněte rozehřátím másla na nepřilnavé pánvi. Mezitím v míse rozšlehejte vejce, dokud nejsou nadýchaná. Pokud používáte slaninu nebo šunku, přidejte je na pánev před vejci a nechte je mírně zhnědnout. Poté přidejte vejce a na mírném ohni je pomalu míchejte, aby se nepřipálila.
Když vejce začnou tuhnout, přidejte lžičku majonézy a stáhněte pánev z ohně. Vejce ještě několik minut míchejte, aby dosáhla požadované konzistence, a poté je přendejte na talíř. Nakonec je dochuťte podle své chuti – můžete přidat sýr, pesto, pepř nebo bylinky. Majonéza dodá tomuto jednoduchému pokrmu nový rozměr, který si jistě zamilujete.
